برای 2 نفر
زمان آماده شدن 50 دقیقه
کی مثل من عاشق بروکلی هستش؟ این سالاد با دو تا مواد اصلی یکی از سالاد های مورد علاقه من هستش.
ساده، سالم و خوشمزه.
برای تهیه این سالاد بنا بر میل و ذائقه تون میتونید مقدار دو مواد اولیه رو کم و زیاد کنید.
زمان آماده شدن این سالاد نزدیک به 50 دقیقه است. 10 دقیقه آماده سازی مواد و 40 دقیقه پخت و تهیه سس سالاد.
مواد لازم:
1 پیمانه بروکلی خرد شده
½ پیمانه زیتون سبز
½ پیمانه زیتون سیاه
1/3 پیمانه سس فلفل دلمه ای
سس فلفل دلمه ای با طعم فوق العاده سیر و پیاز:
مواد لازم:
4 عدد فلفل دلمه ای قرمز
1 عدد پیاز کوچک
2 عدد سیر
1 قاشق رب گوجه فرنگی
¼ پیمانه روغن زیتون
1 قاشق غذا خوری سرکه
1 قاشق غذا خوری پودر چیلی
½ فنجان شیر نارگیل
نمک و فلفل به میزان لازم
ابتدا فلفل دلمه ای ها را 20 دقیقه داخل فر قرار میدهیم بعد آنها را پشت و رو میکنیم و 20 دقیقه دیگر صبر میکنیم. شاید شما بتوانید روی شعله گاز هم کبابی کنید این بستگی به میزان مهارت آشپزی شما دارد. فلفل ها را داخل فویل میپیچیم تا سرد شوند و سپس پوست آن را به راحتی جدا میکنیم. بعد فلفل ها پیاز و فلفل پوست کنده، رب پودر چیلی و روغن را اضافه میکنیم و در مخلوط کن هم میزنیم، بعد شیر نارگیل را اضافه میکنیم و دوباره چند پالس هم میزنیم.
بعد از ریختن مواد اصلی داخل ظرف سس را اضافه و مخلوط میکنیم.